O PROJEKTU (PORT)

 

A hospitalidade é um ramo da economia de todos os estados, que se desenvolveu globalmente de maneira contínua e rápida na última década. Portanto, os perfis educacionais de hospitalidade são cada vez mais procurados, no entanto, na maioria dos casos, os programas de educação para essas profissões não seguem as coordenadas do mercado de trabalho a uma velocidade suficiente. Por essas razões, é necessário fortalecer as competências-chave da educação profissional básica e continuada por meio de treinamento adicional

O objetivo do projeto “Caterers On The Run” é fortalecer ainda mais as principais competências dos estudantes na educação VET inicial e contínua por meio do desenvolvimento de parcerias estratégicas, desenvolver competências profissionais de professores profissionais na educação VET e apoiar o estabelecimento e a internacionalização da implementação de estratégias de EFP.

As Três escolas de ensino profissional estão envolvidas no projeto, a Escola Secundária de Economia Sombor, da Sérvia, como coordenadora do projeto, AGRUPAMENTO DE ESCOLAS DE BARCELOS, de Portugal, e a Stredna Odborna Skola, da Eslováquia, como parceiros estratégicos no projeto.

Todas as três escolas possuem algumas das principais competências necessárias para o desenvolvimento do manual “Caterers On The Run” e, através da implementação de seus conhecimentos básicos e práticos, podem ensinar às outras duas escolas e elaborar um segmento de manuais de seu campo de competência.

O resultado deste projeto, “Caterers On The Run”, é desenvolver um manual descrevendo as etapas do negócio de catering, como parte do setor de hospitalidade, com uma estrutura crescente.

Os resultados esperados do projeto são fortalecer e melhorar a competência de professores de disciplinas profissionais nas escolas de restauração e perfis empresariais, para permitir que os alunos, por meio de educação adicional, adquiram conhecimentos e habilidades que os facilitem e ofereçam melhores chances de encontrar um emprego ou iniciar seus próprios negócios, reduzir a lacuna na oferta e procura no mercado de trabalho e fornecer informações sobre serviços de catering para organizações e instituições cujos interesses são educação, hospitalidade, empreendedorismo e legislação